日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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旬麺しろ八@新宿御苑前

旬麺しろ八 塩らーめん

■塩らーめん/500円
※移転オープンに伴う特別価格

昨日、移転先の新しいお店でリニューアルオープンした『旬麺しろ八』。昨日に引き続き、今日もこちらに来てみた。今日もメニューは「醤油」「こってり醤油」「塩」のラーメン3種のみで、オプションのトッピングはない。11時半の開店と同時に一番乗りしたら、チャーシューを1枚追加してもらえた。このサービスも以前のお店から続いているようだ。

開店直後から続々とお客さんがやってきて、しばらくすると満席に。お客さんの中にはFILEさんの姿も。

動物や魚介をバランスよく合わせたすっきりした塩ラーメン。鶏油が効いている。トッピングの野菜は新店オープンにちなんで、いろんな野菜の新芽。スープはあっさり系なのだけれど、しっかりとした旨味がある。美味しゅうございました。


■旬麺しろ八
東京都新宿区新宿1-12-1
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