日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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新宿煮干ラーメン 凪@新宿ゴールデン街

凪@新宿 特製煮干ラーメン

■特製煮干ラーメン/900円

仮アップ。
ハルヲさんの記事を見て、ゴールデン街『凪』でランチ。
おぉ、確かに美味いですね〜。
ここ最近のゴールデン街『凪』の傾向でもあるのだけれど、以前のような煮干しの荒々しさを強調せず、煮干しのいろんな味(荒々しさ、香ばしさ、風味、旨味)が味わえる。
posted by S谷 12:28comments(0)trackbacks(0)



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