日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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元祖一条流がんこラーメン@アクアシティお台場

元祖一条流がんこラーメン お台場 伊勢海老味噌ラーメン

■伊勢海老味噌ラーメン/850円

東京ビッグサイトで開催中の『東京国際ブックフェア』を見学……に行く途中に、アクアシティお台場のラーメン店集合施設『ラーメン国技館』でお昼を食べた。これまで定期的にお店が総入れ替わりしているが、現在は過去の人気店だけを改めてラインナップしているのだそうだ。

どこで食べようか迷ったが、かつて『がんこ』のスペシャルで出した「伊勢海老味噌ラーメン」を復刻して基本メニューにしたというのに興味を惹かれてこちらのお店に入った。

『がんこ』といえば、牛のスープだとか、強く記憶に残る塩っぱさとか、プリプリッとした硬めの麺とかいうイメージがあったのだが、あんまりそういう感じはしない。甘めのマイルドな味噌ラーメンで、麺は柔らかめ。スープは火傷しそうなほど熱々で、どちらかというと「純すみ」みたいな札幌風味噌ラーメンみたいな感じ(いや、ぜんぜん違いますが)。もっと甲殻類の香ばしさを期待していたのだけれど、その辺はよくわからなかった。

普通に美味しく食べられたのだけれども、あんまり『がんこ』で食べた気はしなかった。


■元祖一条流がんこラーメン
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
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- | 2010/09/07 7:30 PM


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