日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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七重の味の店 めじろ@代々木

めじろ 黒葱味噌ら〜めん

■黒葱味噌ら〜めん/950円

最近は金曜夜に行けておらず、S谷的にはすっかりランチのお店になってしまった『めじろ』。名物の「冷やしサワー」が始まっているが、さほど暑くなくてそういう気分ではなく、注文したのは「黒葱味噌ら〜めん」。

「黒葱」というのは、ネギを使った真っ黒い香味油。それを基本の「味噌ら〜めん」にたっぷり加えたもの。もちろん好みもあろうが、黒葱シリーズの中では一番親和性が高いのが黒葱味噌だと思う。味噌の甘さに『めじろ』らしい和風スープ、それに香ばしいネギの香り。トッピングはチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子、穂先メンマ、海苔。

前に食べたときよりも黒葱油の量が増えたのかな? ほどよいコッテリ感と特徴ある黒葱油の香りがあって美味しいです。


■七重の味の店 めじろ 代々木本店
東京都渋谷区代々木1-58-7
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