日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺屋武蔵@西新宿

麺屋武蔵 辛つけ麺

■辛つけ麺/800円

そろそろ『武蔵』が何か新しいことをはじめそうな感じ……と思って行って見ると、「つけ麺」のメニュー構成がガラリと変わっていた。基本の「つけ麺」から具だくさんの「武蔵つけ麺」まで、それぞれノーマルバージョンと辛味バージョンが用意されている。先日までは「武蔵つけ麺」のみがピリ辛仕立てで、その他はノーマルバージョンだった。

で、さっそく基本の「辛つけ麺」を注文。麺は平打ち麺を使っている。辛味バージョンのつけ汁は、『武蔵』らしい甘さとあいまって程よく甘辛い。先日の「武蔵つけ麺」と同じような印象を受けたのだけれど、作り方は違うそうだ。

平日のお昼なら以前ほどの極端な行列もなく食べやすい。以前の砂糖の甘さが強すぎるつけ麺を敬遠していた人も、今はだいぶ変わっているので印象は違うはず。


■麺屋武蔵
東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル1F
posted by S谷 12:40comments(2)trackbacks(0)



この記事に対するコメント











28日で大海が閉店するらしい。
F村 | 2009/05/26 4:06 PM


マジですか……。食券使えるいい店だったのに残念。
S谷 | 2009/05/27 10:41 AM


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