日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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つけ麺 温屋@代田橋

つけ麺 温屋 味玉らーめん

■味玉らーめん/750円……だっけ?

代田橋にオープンして間もない新店。先日つけ麺を食べたときに、何となく『麺屋武蔵 武骨外伝』に通じる味わいを感じブログにそう書いたのだが、店主は本当に『武骨外伝』出身者だったらしい。

今回はラーメンを食べてきた。やや白濁した、魚介香る甘めのスープに中太麺。味付けは甘めなのだが、ちょいと塩気も強く感じるような気がする。塩気というか、磯の香りがほんのり漂う感じに近いかも。面白い味で美味いです。

トッピングは、プリッとした食感の豚バラロールチャーシュー2枚に白ネギ、カイワレ、柔らかめのメンマ。他に卓上には取り放題のモヤシがあったり、ランチタイムはおにぎりがサービスされたりと、お腹いっぱい食べられるサービスもいい感じ。


■つけ麺 温屋
東京都杉並区和泉1-23-17
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