日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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旬麺しろ八@新宿御苑前

旬麺しろ八 こってりしろ八麺+春キャベツ+春大根

■こってりしろ八麺/870円

天然素材のみで仕上げるラーメンにこだわったお店で、毎月替わる、厳選された有機野菜のトッピングも楽しみ。5月は神奈川県産の春キャベツと千葉県産の春大根が両方入る。春の大根って辛いと思っていたのだが、どうも誤解だったらしい。

この日は豚背脂が入った具だくさんの「こってりしろ八麺」をいただいた。あっさりの方は鶏や魚介の風味が美味しいが、こってりは背脂が入って豚の味がグッと強くなり、また別の美味しさがある。過剰なジャンク感はないので、「こってり」「背脂」という語感から敬遠している人もぜひ試してほしい。美味しゅうございました。


■旬麺しろ八
東京都新宿区富久町18-5
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