日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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新宿煮干ラーメン凪@新宿ゴールデン街

凪@新宿ゴールデン街 味玉煮干しラーメン

■味玉煮干しラーメン/850円

昨日に引き続きゴールデン街『凪』でランチ。
毎週水曜日は立川店長の西尾さんが新宿店を担当する。席について待っていると、後からFILEさんもやってきた。いろいろラーメン談義をしながら出来上がりを待つ。

で、今日の「味玉煮干しラーメン」は何だか肉がいっぱい。『西尾中華そば』の焼き豚チャーシューが入った特別仕様とのこと。ご馳走様です。

煮干しを強く効かせた醤油ラーメン。今日のスープはやや軽め。個人的には先週水曜日のような濃厚なスープを期待してしまうが、今日みたいなスープもすっきりしていてまた美味い。水曜日の味玉はトロットロに柔らかい。


■新宿煮干ラーメン凪
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F
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