日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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新宿煮干ラーメン凪@新宿ゴールデン街

凪@新宿ゴールデン街 味玉煮干しラーメン

■味玉煮干しラーメン/850円

12時過ぎにお店につくと、お店はたいへん賑わっており空席はひとつだけ。ちょうどお昼時で混み始めたタイミングのようで、まだ皆さんラーメンの出来上がりをまっている様子。ちょっと時間がかかりそうだがそのまま待つことに。振り返ると、武蔵境の人気店『きら星』のご主人星野さんの姿も。

煮干しを効かせた醤油味のスープに、縮れの入った極太麺を合わせたラーメン。今日はけっこう煮干しがキリッと立ってシャープな味わい。美味いです。

後で気付いたが、今日は「鶏そば」もあったようだ。滅多にないメニューなので、そっちを食べてもよかったかも。毎週火曜日はあること多いのかな?


■新宿煮干ラーメン凪
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F
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