日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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七重の味の店 めじろ@代々木

めじろ 赤ざる

■赤ざる/950円

期間限定で出ていたつけ麺「黒ざる」「白ざる」に続く第3弾。黒が醤油味、白が塩味だったので何となく想像がつくが、平たく言えば赤は味噌つけ麺。担々麺用の辛味油を加えているので、味噌担々つけ麺と言った方が正確かな?

黒・白と異なり黒葱油は使っていないが、器の中でネギなどの具材を炙ってからスープを注いで作っており、ネギの甘い香ばしさを味わえるのはこのシリーズの一貫した特徴だ。けっこう辛いので苦手な人は要注意だが、甘みもあって美味い。『めじろ』の「味噌たんたん麺」が好きな人は、あの味付けで「ざる」シリーズの平打ち麺が食べられるので試してみては。美味しゅうございました。

今のところ黒白赤のつけ麺シリーズがすべていつでも食べられるようになっている。食べ逃した人は今がチャンス。どれも美味いです。


■七重の味の店 めじろ 代々木本店
東京都渋谷区代々木1-58-7
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