日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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旬麺しろ八@新宿御苑前

旬麺しろ八 しろ八麺

■しろ八麺/880円

年内の『しろ八』食べ納め。最後は基本の「醤油らーめん」の具だくさん豪華バージョン「しろ八麺」を頂いてきました。

すっきり澄んだスープはアッサリしているかと思いきや、ふっくらとした鶏の旨味と魚介の香りがじゅうぶんに詰まっている。仕上げに鶏油を加えており、鶏の香りがより増幅されている。この時期は柚子も入っており、鶏油に柚子の香りが加わると本当に美味いです。

今ひとつラヲタ受けしないお店ではあるけれど、最近発売されたムック「ラーメンWalker」で新宿エリア3位に入っているだけのことはある。

美味しゅうございました。


■旬麺しろ八
東京都新宿区富久町18-5
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