日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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七重の味の店 めじろ@代々木

めじろ 味噌たんたん麺 平打麺ver.

■味噌たんたん麺(平打ち麺バージョン)/850円

帰宅前に『めじろ』で軽くお酒&ラーメン。厨房を切り盛りする祐貴さんと時折しゃべりながら、タマネギソースをかけたおつまみチャーシューをつまんでまったり過ごす。先週金曜日の創作ラーメンを食べ逃したことが残念だと言うと、祐貴さんこんなことを言う。

・平打ち麺が1玉残っている。
・平打ち麺を味噌で食べると美味い。
・で、作りましょうか?

というわけで、「味噌たんたん麺」を平打ち麺で作ってもらった。胡麻とラー油の効いた甘辛いラーメン。『めじろ』では珍しいインパクトある強い味わいで、これまた太い平打ち麺の食感が面白い。チャーシューを炙ってから乗せるようになったようで、香ばしくて美味いです。最近辛いモノにだいぶ慣れてきたけれど、けっこういい汗かいた。

もうちょっとゆっくりしたかったが、まだやることあるのでこれ以上酔うわけにもいかず、ラーメン食べたらすぐに帰宅した。

美味しゅうございました。


■七重の味の店 めじろ 代々木本店
東京都渋谷区代々木1-58-7
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