日々是好麺

■メガ味噌マウンテン 火山ソース添え／900円

季節のラーメン「メガ味噌マウンテン」が本日より１日５食限りでスタート。お店に着いたのは12時半を過ぎており、売り切れを覚悟していたけれど最後の１杯にありつけました。

レギュラーメニューの「メガ豚」を味噌仕立てにしたもので、たっぷり盛り付けられたとろろが見た目にも面白い。もともとトロッと粘り気のある「メガ豚」スープにとろろが溶けていくと、他ではあまり食べたことのない不思議な食感になっていく。

合わせる麺は自家製の極太麺で、香りが強くて美味しいです。ソテーしたキノコやベーコンも入っており、これが秋らしくていい感じ。別皿の辛味ソースは少量で効くので、注意して入れた方がよさそうだ。

美味しゅうございました。かなり具だくさんで、麺を食べ終えても、キノコやベーコン、チャーシューが残ってしまう。本日の１杯目を食べた方は、最後にライスで締めていたと聞いて納得。僕も真似させていただきました。


■ラーメン凪／麺酒場 夕凪
東京都渋谷区東1-3-1カミニート1F