日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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旬麺しろ八@新宿御苑前

塩しろ八麺 水なす

■塩しろ八麺/890円

このブログではおなじみ、月替わりの野菜が楽しみな『しろ八』。8月の野菜は埼玉県産の「水なす」。ちょっと前にご主人に8月の野菜を伺っていたのだけれど、聞き間違えて水菜だと思っていた。先日の野犬さんのコメントで気づいた次第。

さて、今回は「塩しろ八麺」でいただいた。無化調ながら、いろんな食材の風味が味わえる力強いスープで、最近S谷は塩味が気に入っている。ちょっと前から刻んだ大葉が乗っており、これが何だかいい感じで美味い。

トッピングの野菜は水なすだけだと思っていたら、今はパプリカも入っている。水なすはふかふかでジューシーな食感が美味い。冷やしの和え麺で食べても美味しそう。次はそっちにしてみようかな。

美味しゅうございました。


■旬麺 しろ八
東京都新宿区富久町18-5
posted by S谷 12:30comments(0)trackbacks(0)



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