日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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らーめん佐高@新宿御苑前

佐高 らーめん(少なめ)

職場近所の『佐高』の「らーめん」。『満来』で修行されたご主人のお店で、修行元と同系統の味が楽しめるが、ボリュームのあるラーメンを本家に比べてかなり安い価格で食べられるのが魅力。

基本の「らーめん」は、昨年来たときはワンコイン(500円)だったが550円に値上げされていた。やはり昨今の原料価格高騰の影響だろうか。それでも安いから文句はない。

醤油味のスープはさらっと軽いが昆布の味がかなり強く出ているもの。自家製の麺は手で切ったものなのだろうか。独特の食感が美味い。よく考えると、こういう麺はあまり他所では見かけないような気がする。

標準で大量の麺が入るので、麺少な目で作ってもらった。一昨年頃、この味にハマって狂ったように食べていたが、今でも時々食べたくなる。美味いですね。
posted by S谷 12:38comments(0)trackbacks(0)



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