日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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麺家大海@新宿三丁目

麺屋大海 ネギ生姜らーめん

末廣亭の並びにあるお店。あんまりヲタ好みする店ではないかもしれないが、すっきりした煮干しスープがなかなか美味しい醤油ラーメンを出している。末廣亭に行く前に食事を済ませておこうと立ち寄ったら、期間限定の「ネギ生姜らーめん(750円)」の告知ポスターが気になったので注文してみた。

ベースは煮干し風味の醤油ラーメン。だけれどかなりの生姜風味。おろし生姜をどっさり溶かし込んでいるのかな? それに大量にトッピングされたネギ。バランス的にはどうなのか…と思うが、ネギとショウガのシャキッとした刺激が意外と美味しい。意図的にバランスを崩しつつ「美味しけりゃいいじゃん」みたいなノリで面白い。トッピングは他にモヤシ、チャーシュー、メンマ。麺はモギッとした感じの中太麺。

意外と体が温まる。風邪引いたときにいいかも。こういうの結構好きです。
posted by S谷 16:40comments(0)trackbacks(0)



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