日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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嗟哉@初台

嗟哉 塩ラーメン

会社に宿泊。午前中に自宅近くのプロダクション事務所でデータを受け取る用事があったので、家の近くまで戻ったが、まだフラフラするので帰りたい…。が、さすがにそういうわけにも行かず、酔い覚ましに少々歩く。そこで通りがかった『嗟哉』で昼食。確か限定で鶏白湯をやっていたはずだ。

券売機を見ると、鶏白湯は売り切れ。券売機の一番右上にある「塩ラーメン」を食べたことがなかったので、それを注文した。後で気づいたのだが、どうも鶏白湯の売り切れは券売機の設定ミスだったのかも。

やや平たい器に盛り付けられた、澄んだスープの塩ラーメン。『嗟哉』って濃い目の豚骨魚介のイメージがあったのだけれど、こちらは鶏っぽいスープですっきりとまとめられている。トッピングは笹切りのネギにメンマ、海苔、ほうれん草、チャーシュー。ちょこっとだけ入った揚げネギが香ばしい。。
posted by S谷 13:10comments(0)trackbacks(0)



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