日々是好麺

S谷の食べた麺の記録。


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【閉店後の酒席】七重の味の店 めじろ@代々木

金めじ T101

本日放送のテレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』で紹介された、金曜夜の会員制『めじろ』。「会員制」というよりも、通常営業の時間外に仲間が集まってお酒を飲んでいる……と言ったほうが正しい感じ。みんなテレビの放送を見てから来るせいか、今日はいつもに比べて集まりが遅い感じ。

金めじ フランス料理?会費1000円とビールの食券(500円)を手渡し飲み始め。今日のお通し料理はサラダ。レタスとトマト、刻んだタマネギ、塩チャーシュー、揚げ麺が入っている。今日の揚げ麺はちょっと固め。野菜やチャーシューをつまみながら、お酒も進む。

9時頃、本日の創作ラーメンをいただく。ラーメンは別料金で840円。今日のラーメンはキノコのバター炒めをたっぷりトッピングしたもので、おやっさん名づけて「T101」。『めじろ』風の塩バターラーメンという趣。ほんのり醤油の香りも漂っている。甘くて美味いですね。麺は極太麺を使っている。

全員分のラーメンを作り終えた後、おやっさん客席にかけてちょっとウトウト。相当お疲れのようだ。体に気をつけて、いつまでも続けてもらいたいものだ。なお、帰り際に来週の創作ラーメンの予告もあった。かなり意外なラーメンを作る計画のようなので、来週もぜひ行きたいものだ。
posted by S谷 20:14comments(0)trackbacks(0)



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