日々是好麺S谷の食べた麺の記録。
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■つけめん/830円 北浦和駅の西口から、国道17号を左に進むとあるお店。埼玉県を中心に何店舗か展開してるお店で、北浦和店が1号店/本店にあたるようだ。オープンは1999年というから、もう20年近く経っている。それだけ長く生き残っているお店であることは、よく行列が出来ていることからも伺える。 この日食べてきたのは「つけ麺」。主力商品の「百歩ラーメン」のつけ麺バージョンで、サラリとした白濁塩豚骨スープにラーメンと同じ(?)麺を合わせたもの。土台の豚骨スープはクセがなく食べやすい反面、あまりにもライトで印象に残りにくい。このあたりはラーメンにも同じ事がいえるのだが、入れ放題のネギや高菜、ニンニクや胡麻を使って好きなように食べればいいのだ。特にこのお店では、ネギをたくさんいれた方がウマイ。初めて来たときはそのまま食べてとても地味なラーメンだと思っていたのだが、それはこのお店の楽しみ方として間違っていた。 ところで、このお店は子ども向けメニューや幼児用のイス、おみやげのオモチャなどが完備されており、ファミリー利用もしやすい。わが家にとってはありがたいお店になっている。 ■百歩ラーメン 北浦和店
■熟成トマトとんこつ/853円 『一風堂』がフードコートなどで展開している業態で、おなじみの「白丸」「赤丸」はないものの、同店らしい豚骨ラーメンを中心に醤油味や期間限定のメニューを用意している。大規模商業施設のフードコートなのでランチタイムはそれなりに行列ができるが、細麺のためすぐに茹であがり、レジで注文した後はさほど待たずにラーメンを受け取ることが可能だ。替玉専用の窓口が用意されており、行列に並ばなくても替玉を注文できるところはよくできている。 期間限定の「熟成トマトとんこつ」を注文。チャーシューに隠れてよく見えないが、厚めにスライスした大きめのトマトが1枚入っており、その上に果肉たっぷりのトマトソースが盛り付けられている。その他はほうれん草やキャベツ、刻みタマネギ、粉チーズなど。トマトが載った豚骨ラーメンなんてキワモノ……と感じる向きも少なくないだろうけれども、もともとトマトと豚骨スープは相性の良い食材。まろやかな豚骨スープとトマトの酸味はしっかり合っていると思うのだが、やけに塩っぱく感じてしまったのが残念。また、食べ終える直前までチーズが入っていたことに気付かなかった。チーズはトマトソースの上に盛り付けた方が美味しそうに思えるのだがどうだろう? ■IPPUDO RAMEN EXPRESS コクーンシティ店
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