日々是好麺S谷の食べた麺の記録。
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■レモンラーメン/780円 今年のゴールデンウィーク頃にオープンしたばかりの新しいお店。当初は謎めいた接客やオペレーションが目立ったが、オープンして約2ヶ月が過ぎだいぶ落ち着いてきたようだ。 この日食べてきたのは、夏向けの新作「レモンラーメン」。基本メニューの「淡麗 塩」をベースに、レモンスライスを4枚ほど入れたもの。麺は従来の細麺/太麺に中太麺が加わり、3種類から選べるようになっていた。今回は「中太麺」をチョイス。魚介の風味と塩味、レモンの酸味の相性はよく、温かいラーメンながらもこの季節にスッキリ食べられる。レモンはラーメンの具としてはかなり珍しい部類だが、塩ラーメンが好きな人ならぜひ一度試してみるべき食材。なかなか美味しかった……のだが、中太麺があまり印象に残ってないな。どんなんだっけ。 ■案山子
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